Pimientos asados

Uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina a nivel mundial, son los preciados pimientos, una verdura que podemos utilizar para elaborar muchísimas recetas, además existen multitud de variedades, desde los pimientos más pequeños que en su mayoría son picantes, hasta los más grandes como el pimiento morrón que es uno de los más populares.

Hoy prepararemos unos pimientos asados y aunque existen muchas maneras de asarlos como por ejemplo a la parrilla, al fuego o al grill, hoy nos decantamos por el horno, que es el método más tradicional y sencillo.

En cuanto a qué tipo de pimiento utilizar, pues va un poco a gusto de quien los prepare, podemos utilizar la variedad de pimiento que queramos, lo que sí es importante es que estén en perfecto estado, sin daños y bien maduros y si no tienes idea de cual variedad escoger, el pimiento rojo morrón es una apuesta segura, aunque pueden ser también verde o amarillo.

Sigue nuestros vídeos paso a paso a continuación donde te enseñamos como hacer pimientos asados, una receta práctica y sencilla para acompañar nuestras comidas.

Y si te interesan más recetas con pimientos, puedes probar hacer estos ricos pimientos de padrón fritos que son ideales como aperitivo o para acompañar carnes, aves o pescados, también puedes probar este mousse de pimiento rojo que está genial para nuestras reuniones familiares o con amigos acompañado de unas tostas de pan y si quieres una receta tradicional, esta salsa de pimientos del piquillo te será de mucha ayuda en la cocina, ya que aporta sabor a muchos platos de comida como carnes, cerdo, aves y hasta verduras.