Huevos rellenos de atún
Tipo: Aperitivo
Comensales: 12
Los huevos dan mucho juego a la hora de preparar aperitivos y la muestra de ello, es esta receta de huevos rellenos con atún que te enseñaremos a preparar el día de hoy, una receta realmente sencilla, además queda muy deliciosa y lo mejor de todo es que siempre podemos adaptar el relleno a nuestro gusto, agregando los ingredientes que más nos gusten.
Existen infinidad de recetas de huevos rellenos, con atún, con setas, con mariscos, entre otros, pero hoy decidimos hacer esta versión de huevos rellenos con atún ya que es una de las más populares y sencillas, verás que en pocos minutos estará lista.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar huevos rellenos de atún!! Y si tienes alguna duda o pregunta, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte!!
Y si eres fan de los huevos, tenemos más recetas para ti, como estos huevos revueltos cremosos o estos ricos huevos revueltos con chorizo, opciones fantásticas para nuestros desayunos, te recomendamos también esta ensalada de patatas y huevo o estas riquísimas empanadillas de atún y huevo, ideales para la merienda y si buscas un postre fácil y delicioso, este flan de huevo será tu mejor elección.
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 latas de atún
- 150 ml. de tomate frito
- 1/2 cebolla cortada muy pequeñita
- 1 cucharada de vinagre de vino
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Huevos rellenos de atún
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestros huevos rellenos de atún, para ello, colocamos una olla con agua y cuando veamos que comienza a hervir, le agregamos el vinagre de vino (esté ingrediente hace que si algún huevo se rompe, cuaje la clara rápidamente y no se salga completa) luego con la ayuda de una cuchara, vamos incorporando los huevos con mucho cuidado para que no se rompan y los vamos a cocinar por 12 minutos (es importante incorporar los huevos cuando el agua ya esté hirviendo, nunca los metas sin que el agua haya hervido). Pasado los 12 minutos, retiramos los huevos de la olla y los incorporamos en un recipiente con agua fría, de esta manera pararemos su cocción y los enfriaremos para luego poder retirarles la cáscara sin quemarnos los dedos.
Paso 2:
Una vez hayamos retirado la cáscara de los huevos, los vamos a picar a la mitad, luego vamos a sacarles la yema y triturarlas, las reservamos para el relleno (aparta una cucharadita de las yemas de huevo para utilizar a la hora de emplatar).
Paso 3:
En un recipiente vamos a agregar el atún, la cebolla, las yemas de huevo, el tomate frito y removemos muy bien, luego sazonamos con un poco de sal y pimienta y ya tenemos listo nuestro relleno de atún.
Paso 4:
Rellenamos las claras de los huevos con nuestro relleno (la cantidad va a gusto) luego le agregamos por encima la yema que habíamos reservado y ya tenemos listos nuestros riquísimos huevos rellenos de atún.
Consejos y tips
Puedes adaptar esta receta de huevos rellenos con atún a tu gusto, incorporando ingredientes que más te gusten.
Es importante incorporar los huevos cuando el agua ya esté hirviendo, nunca metas los huevos sin que el agua haya hervido.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estos huevos rellenos de atún son el aperitivo perfecto para nuestras fiestas, celebraciones o reuniones.
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