Gambas al curry
Tipo: Aperitivo
Comensales: 2
Si estás buscando una receta con gambas fácil de preparar, estas gambas al curry te van a encantar, un plato que combina la frescura de las gambas con una fragante y suculenta salsa de curry, te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar gambas al curry, una receta que podrás preparar para una comida familiar o con amigos.
Ingredientes
- 40 gambas limpias
- 50 g de leche de coco
- 1/2 cebolla cortada en cuadritos
- 1 diente de ajo cortado en láminas
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Gambas al curry
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras gambas al curry, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos la cebolla, el ajo, removemos y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos la leche de coco, el curry, el jengibre, removemos y dejamos cocinar por unos 6 minutos.
Paso 2:
Pasado los 6 minutos incorporamos las gambas, removemos nuevamente, cocinamos por 2 minutos más, retiramos del fuego y ya tenemos listas nuestras deliciosas gambas al curry.
Consejos y tips
Para preparar esta receta de gambas al curry, puedes utilizar jengibre en polvo o natural, en este último caso debes agregarlo luego de la cebolla y el ajo y cocinarlo solo un par de minutos.
Puedes utilizar gambas o langostinos, en cualquiera de los casos debes limpiarlas bien, retirando cabeza, cola, cáscaras e intestinos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La receta de gambas al curry la podemos comer como plato único o acompañarlas con un rico arroz basmati, un tradicional arroz blanco, verduras salteadas, con pan roti o pan naan que son ideales para mojar en su riquísima salsa.
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