Berenjenas al horno con queso
Tipo: Guarnición
Comensales: 2
La berenjena es una verdura que nos encanta cocinar por lo fácil y rápida de preparar, además de ser una excelente guarnición para muchos platos de comida, son ricas en minerales y bajas en calorías.
Para preparar berenjena al horno con queso solo necesitamos 3 ingredientes, entre ellos por supuesto las berenjenas, unos tomates y queso mozzarella rallado, además solo vamos a necesitar de muy poco tiempo y trabajo para hacerlas, ya que solo debemos cortar las berenjenas, el tomate en rodajas, agregarles el queso rallado y luego dejar que el horno haga su trabajo.
Las berenjenas al horno con queso las podemos comer a cualquier hora del día, ya sea como plato principal o como guarnición a nuestras comidas, en cuanto al queso podemos agregar la variedad que más nos guste, siempre y cuando funda bien, entre ellos podemos mencionar el queso mozzarella, el queso gruyere o el queso emmental como en el caso de nuestra receta.
Sigue nuestros vídeos paso a paso a continuación donde te enseñamos cómo preparar berenjenas al horno con queso, una receta saludable y muy fácil de hacer.
Existen muchas recetas con berenjenas, entre algunas de nuestras favoritas se encuentran las berenjenas al horno en rodajas, también unas deliciosas berenjenas rellenas de verduras, berenjenas rellenas de atún, berenjenas gratinadas y otra rica opción son unas berenjenas en freidora de aire.
Ingredientes
- 1 berenjena cortada en rodajas
- 2 tomates cortados en rodajas
- 200 g de queso emmental rallado
- Sal al gusto
Cómo Hacer Berenjenas al horno con queso
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras berenjenas al horno con queso, para ello, precalentamos el horno a 200 grados centígrados, seguidamente cortamos las berenjenas en rodajas de un 1 cm y cortamos el tomate en rodajas.
Paso 2:
En una bandeja apta para horno colocamos las berenjenas, agregamos un poco de sal, luego colocamos una rueda de tomate sobre cada una de ellas, agregamos el queso y cocinamos en el horno por 20 minutos, pasado el tiempo de cocinado, retiramos y ya solo nos queda disfrutar estas deliciosas berenjenas al horno con queso.
Consejos y tips
Al momento de preparar berenjenas al horno con queso, adicionalemnete podemos agregar las especias que más nos gusten.
Podemos utilizar el queso de nuestra preferencia, siempre y cuando funda bien.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Las berenjenas al horno con queso son una excelente guarnición para nuestras comidas del día a día, también las podemos comer como plato principal.
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