Islas Canarias
Las islas canarias es un archipiélago de origen volcánico formado por 7 islas como son El Hierro, La Gomera, La Palma, Tenerife, Fuerteventura, Gran Canarias y Lanzarote, posee un clima suave durante todo el año, suele cautivar a su viajeros gracias a sus experiencias inolvidables, ofrece unas maravillosas playas, paisajes volcánicos, rica cultura y una estupenda gastronomía que no hay que dejar de probar.
Comida típica de Islas Canarias
Papas arrugadas con mojo
La papas arrugadas con mojo es un plato muy popular y emblemático de las islas Canarias, son unas patatas de tamaño pequeño cocidas con sal y limón las cuales se acompañan de la tradicional salsa de mojo picón que lleva comino, ajo, pimentón, aceite y vinagre, un plato perfecto para disfrutar en alguna terraza cuando visites las islas.
Potaje de berros
Este quizás sea el plato más importante de la cocina canaria, una comida perfecta para los amantes de las verduras, ya que se prepara con berros, calabaza, patatas, cebolla, zanahoria, judías, especias y se le agrega carne, generalmente de cerdo, resultando una comida completa y deliciosa, suelen acompañarlo de gofio.
Ropa vieja
Uno de los platos típicos y favoritos de las islas canarias es sin duda la ropa vieja, un plato muy sabroso y sencillo, además es una receta de aprovechamiento a base de garbanzos y patatas donde las sobras pasan a ser ingredientes fundamentales, dejando como resultado un plato realmente sorprendente, así que apúntalo a la lista de comidas que probar en la isla.
Rancho canario
Este plato es ideal para entrar en calor junto con una buena copa de vino, lo puedes comer como entrante o plato único, es muy popular en las islas y se prepara con fideos gruesos, costilla de cerdo, ternera, panceta o chorizo, tomate, cebolla, ajo y diferentes condimentos como azafrán, comino, pimentón, sal y aceite, es una sopa que satisface las expectativas de todo el que la prueba.
Escaldón de gofio
Este plato consiste en un caldo de carne o pescado con gofio y que luego es amasado todo junto, es una comida simple y con un alto valor nutritivo, puedes conseguirlo en cualquier restaurante de las islas y disfrutar de esta deliciosa comida típica y tradicional de las islas canarias.
Puchero canario
Este plato es especialmente contundente, es un cocido a base vaca, cerdo, patatas, col, calabaza, mazorca de maíz, zanahorias, chorizos y judías verdes, con este plato probaras la verdadera esencia de la gastronomía de la isla y estamos seguro que no quedarás con hambre.
Postres y dulces típicos de Islas Canarias
Bienmesabe
No puedes visitar las islas canarias e irte sin probar su rica repostería, por eso te recomendamos probar este delicioso bienmesabe, se trata de una pasta con textura espesa a base de almendras, azúcar, yema de huevo, canela molida y ralladura de limón, dulce típico y muy popular que conseguirás en cualquier pastelería o restaurante.
Frangollo
Para los amantes de la repostería recomendamos probar este delicioso postre llamado Frangollo, una especie de flan elaborado con harina, leche, huevo, azúcar y pasas, suele comerse durante la Navidad aunque también puedes conseguirlo durante todo el año.