¿Cómo conservar la cebolla por más tiempo?
La cebolla es uno de los alimentos básicos que siempre debemos tener en nuestra cocina, sin lugar a dudas este producto puede servir de gran ayuda para elaborar un sinfín de recetas y además cuenta con numerosos beneficios para nuestro cuerpo, es diurética, digestiva, antioxidante y previene la formación de trombos y el colesterol.
Aunque las cebollas sean las culpables de hacernos llorar, es muy recomendable incluirlas en nuestras comidas, pero, ¿sabes cómo guardarlas para conservarlas durante más tiempo? Te contamos cómo conservar las cebollas para que duren mucho más tiempo. ¡Echa un vistazo a estos consejos!
Primer paso: toma una bolsa de papel (nunca de plástico) y dóblala a lo largo, perfora varios agujeros y deja un borde de aproximadamente 1 centímetro, voltea la bolsa y golpea a lo largo del lado opuesto, ábrela e introduce las cebollas y llénala hasta la mitad.
Segundo paso: dobla la parte superior de la bolsa más de 2 a 3 veces, hasta cerrarla, escribe en la parte superior con un marcador la fecha y su nombre y usa un clip para sujetar esta parte.
Tercer y último paso: almacena la bolsa en un lugar fresco, seco (lejos del refrigerador) y oscuro, de modo que el aire pueda circular entre estas.
Estos pasos explicados anteriormente deberían extender la vida de las cebollas por aproximadamente tres de meses, sin embargo, esto puede variar según la temperatura, la humedad y las condiciones de iluminación en las que se guarden.
También podemos guardar las cebollas en el refrigerador si quieres conservar una parte de ellas, lo único que debes hacer es lavarlas bien y cortarlas en juliana o cuadritos, luego colócalas en paquetes individuales, en un recipiente o en una bolsa grande de congelación.
Las cebollas no se deben guardar por un tiempo muy prolongado en el refrigerador ya que la temperatura fría ablanda su textura y además transmitirán su sabor a los productos que tenga cerca.
Si deseas guardarlas en la nevera, cubre el cajón de las verduras y las cebollas con papel absorbente, intenta no amontonarlas y procura no ponerlas cerca de las patatas.
Tipos de Cebollas y su uso en la cocina: te contamos qué tipos de cebollas existen, cuál es su mejor uso en la cocina y en qué platos compaginan mejor:
Cebolla Blanca: es la más crujiente y fuerte de sabor, se usa en salsas y sofritos.
Cebolla común: la mejor para cocinar, se usa en asados, sopas, salsas y cremas.
Cebolla Morada: la mejor para comer en crudo, úsalas en ensaladas y encurtidos
Cebolleta: la más ligera y fresca, ideal si no quieres un sabor muy intenso.
Cebolla dulce: la mejor para freír, se usa en asados, gratinados y para hacer aros de cebolla.
Chalota: la de sabor más sutil, elabora con ella vinagretas, guisos y guarniciones.
¡La cebolla es un auténtico tesoro nutritivo y un alimento imprescindible que nunca debe faltar en tu cocina!
