Trucha al horno
Tipo: Principal
Comensales: 1
En esta oportunidad te vamos a enseñar a preparar trucha al horno, una receta sumamente sencilla que no requiere conocimientos de cocina y con la que podrás sorprender a familiares y amigos, básicamente consiste en rellenar la trucha con lo que más nos guste, como por ejemplo con jamón serrano, pimientos o cebolla, entre otros, para luego cocinarla unos pocos minutos en el horno.
Adicionalmente y para hacer este plato más completo, vamos a incluir una guarnición a base de patatas, pimiento y cebolla, de esta manera obtendremos 2 platos en 1, como te mostraremos más abajo en nuestro paso a paso.
Ingredientes
- 1 trucha
- 3 lonchas de jamón serrano (a gusto)
- 1 patata cortada en ruedas
- 1 cebollas cortada en juliana
- 1/2 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 diente de ajo laminado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Trucha al horno
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra trucha al horno, para ello, precalentamos el horno a 200º C, luego, en un recipiente vamos a colocar las patatas, agregamos un poco de sal, pimienta y aceite de oliva, luego agregamos el pimiento, la cebolla, agregamos otro poquito de sal y aceite y cocinamos en el horno por 15 minutos.
Paso 2:
Mientras se cocinan las patatas, rellenamos la trucha con las lonchas de jamón serrano y el ajo, luego en lo que pase los 15 minutos, retiramos la bandeja del horno y colocamos encima la trucha, cocinamos en el horno durante 20 minutos más y ya solo nos queda disfrutar de esta riquísima trucha al horno.
Consejos y tips
Para preparar trucha al horno recomendamos utilizar trucha fresca, pídele a tu pescadero que te la deje ya limpia.
Puedes rellenar la trucha con otros ingredientes como pimientos, cebolla o espinaca por ejemplo.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta trucha al horno ya tiene guarnición incluida, pero si lo deseas puedes acompañarla con una ensalada ligera.
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