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Salsa criolla

Name: Salsa criolla
Total time: 00:05
Yield: 8
Ingredients: 2 tomates cortados en cuadritos; 1/2 cebolla cortada en cuadritos; 1/2 pimiento verde cortado en cuadritos; 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos; 1 diente de ajo troceado; 100 ml. de aceite de oliva virgen extra; 80 ml. de vinagre de manzana (puede ser de alcohol o de vino blanco); 1 cucharadita de orégano seco; Sal y pimienta al gusto

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Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:05

Tipo: Salsa

Comensales: 8

La salsa criolla es una salsa que se prepara en muchos países de latinoamérica, entre ellos Argentina, Perú, Colombia, entre otros y dependiendo de cada país, los ingredientes suelen variar un poco, siendo los más comunes y tradicionales la cebolla, los pimientos, el tomate o algún tipo de ají típico de cada región, adicionalmente a la salsa criolla se le pueden agregar algunas especias para así potenciar más su sabor, pero esto ya queda a gusto del cocinero, sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar salsa criolla y si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.

Y si eres de los que les gustan las recetas de salsas, te recomendamos preparar esta rica salsa de miel y mostaza, ideal para aderezar ensaladas o para acompañar tiras de pollo o patatas fritaa, tienes también esta deliciosa mayonesa de cilantro o esta rica salsa de yogur que es ideal para acompañar muchos platos de comida como pollos o ensaladas, la salsa golf, la salsa rosa o la salsa bechamel son de las más preparadas en la cocina, puedes elegir también esta rica salsa tártara o esta salsa agridulce china y por supuesto no podemos dejar de nombrar el chimichurri, ideal para acompañar carnes o aves.

Ingredientes

2 tomates cortados en cuadritos
1/2 cebolla cortada en cuadritos
1/2 pimiento verde cortado en cuadritos
1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
1 diente de ajo troceado
100 ml. de aceite de oliva virgen extra
80 ml. de vinagre de manzana (puede ser de alcohol o de vino blanco)
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto

Cómo Hacer Salsa criolla

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra salsa criolla, para ello, en recipiente agregamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde, los tomates, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, un poco de sal, un poco de pimienta, el orégano, mezclamos todo muy bien y ya tenemos lista nuestra riquísima salsa criolla.

Consejos y tips

Guarda la salsa criolla en un envase de vidrio, preferiblemente hermético para que se te conserve por más tiempo.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Normalmente la salsa criolla se utiliza para acompañar carnes, pero también podemos comerla con aves, pescados, verduras, para agregar a ensaladas, entre otros.

Preguntas y respuestas

¿Es necesario usar aceite de oliva virgen extra?

No es obligatorio, pero el aceite de oliva virgen extra aporta un sabor más robusto, igualmente puedes usar cualquier otro aceite vegetal, como aceite de girasol o aceite de maíz.