Salsa carbonara con nata
Tipo: Salsa
Comensales: 3
La cocina italiana no solo es famosa por sus deliciosas pastas, también es muy popular gracias a la gran variedad de salsas con las que se pueden acompañar infinidad de platos y entra una de esas salsa populares, se encuentra la salsa carbonara.
La auténtica salsa carbonara se prepara con yemas de huevo, pero en esta ocasión te enseñaremos a preparar una versión express con la que te ahorrarás más tiempo en la cocina, se trata de la salsa carbonara con nata, se hace en apenas minutos y se prepara con apenas 4 ingredientes básicos, el bacon (el cual utilizamos como sustituo del guanciale), la nata, la cebolla y el queso pecorino o parmesano, sigue nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa versión, una receta que te sacará de apuros y con la que comerás riquísimo.
Ingredientes
- 300 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- 120 g. de panceta ahumada
- 1 cebolla troceada
- 40 g. de queso pecorino rallado (puede ser parmesano)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Salsa carbonara con nata
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra salsa carbonara con nata, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla y la dejamos cocinar 3 minutos, seguidamente agregamos el bacon y cocinamos por 5 minutos más.
Paso 2:
Incorporamos la nata para cocinar, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos, dejamos cocinar por 5 minutos, luego agregamos el queso pecorino, cocinamos por 1 minuto, apartamos del fuego y ya tenemos lista nuestra riquísima salsa carbonara con nata (sirvela junto a unos espaguetis o cualquier otro tipo de pasta).
Consejos y tips
Al momento de preparar carbonara con nata, utiliza ingredientes de buena calidad para un mejor resultado, en este caso utiliza un buen bacon o panceta ahumada y un buen queso pecorino.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La salsa carbonara con nata la puedes utilizar para acompañar cualquier tipo de pasta, espaguetis, linguinis, macarrones, entre otros además puedes utilizarla también para acompañar otro tipo de comida como por ejemplo con unas patatas asadas, quedan realmente deliciosas.
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