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Salchipapas

Name: Salchipapas
Total time: 00:15
Yield: 4
Cuisine: Colombia
Ingredients: 8 salchichas cortadas en trozos diagonales; 500 g. de patatas cortadas en bastones; ketchup al gusto; Mayonesa al gusto; Mostaza al gusto; Aceite de girasol para freír las patatas; Sal al gusto

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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Principal

Comensales: 4

País: Colombia

Si eres de los que les encanta la comida rápida o también conocida como fast food, entonces no puedes dejar de preparar las riquísimas salchipapas, un plato de comida callejera muy típico de latinoamérica, en especial en países como Ecuador, Colombia y Perú.

Las salchipapas como bien su nombre lo indica, no es otra cosa que un plato que se prepara con papas fritas, salchichas y adicionalmente se le agregan salsas como mayonesa, ketchup y mostaza.

Existen muchas versiones para preparar salchipapas, tenemos desde lo más básico que son las salchichas con las papas fritas y las tres salsas hasta versiones donde se le agrega bacon, cebolla frita, huevo frito y hasta queso, ya va un poco a gusto de quien lo prepare. Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar la receta clásica de salchipapas.

Ingredientes

8 salchichas cortadas en trozos diagonales
500 g. de patatas cortadas en bastones
ketchup al gusto
Mayonesa al gusto
Mostaza al gusto
Aceite de girasol para freír las patatas
Sal al gusto

Cómo Hacer Salchipapas

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestras salchipapas, para ello en una sartén agregamos abundante aceite de girasol y dejamos calentar a temperatura media alta, cuando veamos que ya está caliente, agregamos las patatas y cocinamos por 7 minutos o hasta ver que las patatas estén casi hechas, agregamos las salchichas y cocinamos por 4 minutos o hasta ver que tomen color dorado o de aspecto frito.

Paso 2:

Colocamos las salchichas junto a las patatas en un plato, agregamos por encima mayonesa, salsa ketchup y ya solo nos queda disfrutar de estas riquísimas salchipapas.

Consejos y tips

Puedes agregar a las salchipapas otros ingredientes como bacon, cebolla frita, huevo frito..

Utiliza papas especiales para freír.

Podemos preparar salchipapas utilizando la variedad de salchicha que más nos guste, como por ejemplo salchicha de carne, salchicha de pollo, salchicha de pavo o también podemos ponernos más gourmet y utilizar salchichas frankfurt o salchichas viena, entre otras.