Salsa de yogur para falafel
Tipo: Salsa
Comensales: 4 Personas
País: Líbano
La salsa de yogur es el complemento perfecto para el falafel y otras recetas del Medio Oriente como los famosos kebab, durum o shawarmas, es una salsa cremosa y fresca que ayuda a realzar y potenciar los sabores de los platos.
Preparar la salsa de yogur no nos quitará más de 5 minutos, ya que su elaboración es muy sencilla, consiste básicamente en la mezcla de yogur, limón, tahini, cilantro, sal y pimienta, los cuales después de mezclar, los dejaremos reposar para asentar y potenciar el sabor.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos como prepara salsa de your para falafel, realza los sabores y lleva tus recetas a otro nivel y si te gustan las salsa con yogur, no dejes de probar esta otra versión de salsa de yogur con menta o hierbabuena y sin tahini o el famoso tzatziki la salsa más famosa de Grecia a base de yogur y pepino.
Ingredientes
- 125 gr. de yogur griego
- El zumo de medio limón
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharada de cilantro fresco troceado
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Salsa de yogur para falafel
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra salsa de yogur, para ello, en un recipiente vamos a mezclar todos nuestros ingredientes: el yogur, el zumo de limón, el tahini, el cilantro, la pimienta y la sal, mezclamos hasta integrar todo.
Paso 2:
Dejamos reposar 10 minutos para que sus sabores se potencien, servimos y ya tenemos lista nuestra salsa de yogur para Falafel.
Consejos y tips
Si no tienes yogur griego puedes sustituir por yogur natural sin azúcar.
El tahini puedes conseguirlo en algunos supermercados o en tiendas Árabes.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta salsa de yogur es perfecta para acompañar unos deliciosos falafel, también puedes utilizarla para aderezar ensaladas, para acompañar unas verduras salteadas o simplemente para disfrutar con un pita u otro tipo de pan.
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