Tarta o bizcocho de naranja
Tipo: Postre
Comensales: 8 Personas
País: Estados Unidos
Hoy vamos a preparar un bizcocho que en lo personal me encanta por su esponjosidad, sabor y aroma, se trata del bizcocho de naranja o tarta de naranja, un bizcocho un aroma increíble y queda muy esponjoso y jugoso, además la elaboración de este bizcocho es muy sencilla y los ingredientes muy básicos.
Adicionalmente vamos a elaborar un glaseado de vainilla y naranja con el que vamos a cubrir nuestro bizcocho, para así aportarle mucho más sabor, te enseñare también todo el proceso para prepararlo.
Ingredientes
- 210 g. de harina de trigo todo uso (tamizada)
- 200 g. de azúcar blanca
- 3 huevos tamaño L
- 1 yogur natural (125 g.)
- 115 g. de mantequilla derretida
- 16 g. de levadura química o polvo de hornear tipo royal
- El zumo de una naranja
- La ralladura de 2 Naranjas (1 para la tarta y otra para decorar)
- 50 g. de mantequilla a temperatura ambiente (para el glaseado)
- 150 g. de azúcar glass (para el glaseado)
- 5 gotas de extracto de vainilla (para el glaseado)
- 100 g. de queso crema (para el glaseado)
- 15 ml. de zumo de naranja (para el glaseado)
Cómo Hacer Tarta o bizcocho de naranja
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra tarta o bizcocho de naranja, para ello precalentamos nuestro horno a 180 ºC / 356 ºF (opción arriba y abajo) luego en un recipiente agregamos los huevos, el azúcar y con la ayuda de una batidora eléctrica, batimos hasta ver que doble su volumen y que tome un color amarillo claro, seguidamente agregamos el yogur, la ralladura de 1 naranja, la mantequilla derretida, el zumo de 1 naranja y seguimos batiendo.
Paso 2:
Por otra parte y en otro recipiente, mezclamos la harina y la levadura química y con la ayuda de unas varillas, la incorporamos a nuestra mezcla hasta integrar por completo.
Paso 3:
En un molde previamente engrasado y con papel vegetal, añadimos la mezcla y la llevamos al horno a 180 ºC por 50 minutos.
Paso 4:
Por otra parte vamos a elaborar nuestro glaseado de vainilla y naranja, para ello en un recipiente vamos a colocar la mantequilla y con la ayuda de una batidora eléctrica, batimos hasta que obtengamos una textura suave y cremosa, luego agregamos el zumo de naranja, la vainilla y seguimos mezclando, luego agregamos poco a poco el azúcar glass sin parar de batir y finalmente agregamos el queso crema, seguimos batiendo hasta obtener una textura suave y muy cremosa (reservamos en el frigorífico).
Paso 5:
Pasado el tiempo de cocción en el horno, retiramos nuestra tarta o bizcocho y la dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego agregamos por encima nuestro glaseado hasta cubrir por completo, la ralladura de la otra naranja y ya tenemos lista nuestra deliciosa tarta o bizcocho de naranja.
Consejos y tips
Recuerda agregar el glaseado cuando la tarta o bizcocho de naranja ya esté a temperatura ambiente, de manera que no funda con el calor y quede consistente.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta deliciosa tarta o bizcocho de naranja, es perfecta para nuestras meriendas o desayuno, acompañala con una taza de café o un vaso de leche.
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