Pollo en salsa gravy
Tipo: Principal
Comensales: 4
País: Inglaterra
Hoy te enseño a preparar una receta que en lo particular me encanta y que frecuentemente cocino en casa ya que esta super deliciosa, se trata del pollo en salsa gravy, un plato fantástico, económico y que siempre gusta a todos, la elaboración de esta receta es muy sencilla y el resultado es el de un pollo super crujiente por fuera y muy jugoso por dentro, además va acompañado con una salsa gravy que también esta deliciosa.
Ingredientes
- 8 piezas de pollo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de tomillo seco o fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina todo uso
- 200 ml de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Pollo en salsa gravy
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro pollo en salsa gravy, para ello, en un bol agregamos las piezas de pollo, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta, el aceite y mezclamos todo muy bien, luego colocamos las piezas de pollo en la rejilla del horno con la bandeja en la parte de abajo (cubierta con papel vegetal) para recoger los jugos que luego utilizaremos para elaborar la salsa gravy, llevamos nuestro pollo al horno por 45 minutos a 220 ºC.
Paso 2:
Pasado el tiempo de cocción, retiramos las piezas de pollo y las reservamos en un plato cubriendolas con papel aluminio, luego recogemos todos los jugos que soltó el pollo y los reservamos, con ellos prepararemos la salsa gravy.
Paso 3:
Ahora es el turno de preparar nuestra salsa gravy, para ello, en una olla a temperatura media, agregamos los jugos del pollo que teníamos reservados, la harina y removemos muy bien hasta obtener una especie de pasta, luego agregamos el caldo de pollo y seguimos removiendo hasta lograr una textura espesa, seguidamente agregamos la salsa de soja, un poco de pimienta y dejamos cocinar por un par de minutos, retiramos del fuego y reservamos.
Paso 4:
Servimos las piezas de pollo en un plato, agregamos la salsa por encima y ya tenemos listo nuestro pollo en salsa gravy.
Consejos y tips
Para esta receta de pollo en salsa gravy, puedes utilizar las piezas de pollo de tu preferencia.
Para la salsa gravy puedes utilizar caldo de pollo o caldo de carne.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar este delicioso pollo en salsa gravy con unas ricas patatas fritas o puré de patatas.
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