Macarrones con pollo y chipotle
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
El chile chipotle es un tipo de chile mexicano que se deja madurar por un tiempo para luego ahumarlo y aliñarlo, obteniendo así un producto de color marrón rojizo con un sabor bastante picante y muy peculiar, es muy utilizado para elaborar diferentes tipos de recetas como guisos, salsas, entre otros.
Hoy vamos a elaborar unos deliciosos macarrones con pollo y salsa chipotle, otra manera diferente para elaborar macarrones, además si eres de los que les gusta las comidas picante, entonces no puedes dejar de preparar esta receta.
Ingredientes
- 400 g. de macarrones cocidos
- 200 ml. de nata para cocinar
- 100 ml. de crema agria
- 3 chiles chipotle en adobo
- 1 diente de ajo
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 40 g. de mantequilla
- 100 g. de queso cheddar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Cebollino para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Macarrones con pollo y chipotle
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestros macarrones de pollo y salsa chipotle, para ello colocamos el pollo en un recipiente y le agregamos la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta y mezclamos.
Paso 2:
En el vaso de la batidora vamos a agregar la nata, la crema agria, el chile chipotle, el diente de ajo y batimos hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 3:
Por otra parte, en una sartén agregamos la mantequilla hasta fundir, seguidamente agregamos el pollo y cocinamos hasta dorar (10 minutos aproximadamente) luego agregamos la salsa previamente elaborada y dejamos cocinar por 5 minutos, agregamos el queso cheddar y removemos, dejamos cocinar por un par de minutos.
Paso 4:
Agregamos nuestra salsa a los macarrones, removemos, colocamos un poco de cebollino por encima para decorar y ya tenemos listo nuestros macarrones de pollo con salsa chipotle.
Consejos y tips
Para esta receta de macarrones con pollo y salsa chipotle, el chile chipotle en adobo puedes encontrarlo en la zona latina de supermercados o en tiendas latinas.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Los macarrones con pollo y salsa chipotle son un plato bastante saciante acompañalos con una cerveza bien fría.
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