Chili con carne y queso
Tipo: Principal
Comensales: 4
País: Estados Unidos
Si quieres sorprender en casa con sabores internacionales, esta receta de chili con carne y queso es para ti, un plato de la cocina Tex-Mex lleno de mucho sabor y que está súper delicioso, lo habitual es que este chili con carne y queso ea muy picante, pero al elaborarlo en casa tenemos la ventaja de poder adaptarlo a nuestro gusto, ya sea poco picante, picante medio o muy picante, ya dependerá del gusto de cada quien.
Este chili con carne y queso, básicamente se elabora a base de carne picada, tomate, algunas especias y frijoles cocidos, es perfecto para acompañar con arroz o con nachos, aunque hoy vamos a agregarle un ingrediente adicional, el queso, que combinado con el chili de carne hacen de cada bocado una auténtica delicia.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar chili con carne y queso y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario.
Ingredientes
- 500 g. de carne de ternera picada
- 1 cebolla troceada
- 1/2 Pimiento rojo troceado
- 2 dientes de ajo picados en trozos pequeños
- 2 cucharadas de chili en polvo
- 1 cucharada de papelón o panela en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de sal
- 200 g. de queso cheddar rallado
- 200 ml. de tomate natural triturado
- 300 g. de frijoles rojos o alubias rojas
- Cilantro fresco picado para decorar
- Aceite vegetal
Cómo Hacer Chili con carne y queso
Paso 1:
Comenzamos a preparar nuestra receta de chili con carne y queso, para ello, en una olla a temperatura media agregamos el aceite hasta calentar y seguidamente agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego incorporamos el pimiento rojo y dejamos cocinar por 4 minutos.
Paso 2:
Agregamos la carne de ternera picada, mezclamos y seguidamente agregamos la sal, el comino, el chili, la cebolla en polvo, el papelón o panela y dejamos cocinar por 8 minutos aproximadamente o hasta que la carne esté casi hecha.
Paso 3:
Introducimos los frijoles o alubias rojas y los tomates triturados, mezclamos y dejamos cocinar por 20 minutos, pasado este tiempo retiramos nuestro chili con carne del fuego.
Paso 4:
En un recipiente hondo, servimos el chili de carne, agregamos queso por encima, un poco de cilantro picado y a disfrutar.
Consejos y tips
Si no consigues el chili en polvo puedes sustituir por pimentón en polvo (picante o dulce).
Para esta receta de chili con carne y queso, puedes utilizar carne picada de ternera, carne picada de cerdo o una mezcla de ambas.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar este delicioso chili con carne y queso con unos ricos nachos con queso.
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