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Psari plaki - Pescado al horno estilo Griego

Name: Psari plaki - Pescado al horno estilo Griego
Total time: 00:30
Yield: 2
Cuisine: Grecia
Ingredients: 400 g. del pescado de tu preferencia (en rueda, lomos o filetes); 400 g. de tomate triturado; 1 cebolla cortada en cuadros pequeños; 2 dientes de ajo triturados; 1 cucharadita de orégano; 12 aceitunas kalamata cortadas en trozos; Sal y pimienta al gusto; Un chorrito de aceite de oliva

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Psari plaki - Pescado al horno estilo Griego

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Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:30

Tipo: Principal

Comensales: 2

País: Grecia

El Psari Plaki es una receta tradicional de la cocina griega que celebra la frescura del mar y los sabores mediterráneos, se trata de un pescado al horno que se prepara con una base de tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva, un plato ligero pero lleno de sabor, que refleja la sencillez y la riqueza de la cocina griega. Sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende como preparar este delicioso pescado al horno estilo griego.

Ingredientes

400 g. del pescado de tu preferencia (en rueda, lomos o filetes)
400 g. de tomate triturado
1 cebolla cortada en cuadros pequeños
2 dientes de ajo triturados
1 cucharadita de orégano
12 aceitunas kalamata cortadas en trozos
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de aceite de oliva

Cómo Hacer Psari plaki - Pescado al horno estilo Griego

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestro psari plaki, para ello, en una olla a fuego medio agregamos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla, el ajo y sofreímos un par de minutos, añadimos el tomate triturado, el orégano, la sal, la pimienta y cocinamos por 15 minutos

Paso 2:

Ya lista la salsa, agregamos la mitad de ella en una fuente apta para horno, colocamos encima el bacalao, el cual previamente hemos salpimentado y lo bañamos con el resto de nuestra salsa, colocamos las aceitunas kalamata cortadas en trozos y llevamos al horno por 20 minutos a 180 ºC. Pasado el tiempo de cocción retiramos del horno y ya tenemos listo este sencillo y delicioso pescado estilo griego.

Consejos y tips

El Psari Plaki se puede preparar con diferentes tipos de pescado blanco, como merluza, bacalao o lubina.

Puedes agregar otras hiervas frescas a la salsa de tomate como pereil o tomillo.