Lasaña de atún
Tipo: Principal
Comensales: 4
Cuando hablamos de lasañas, la primera que se nos viene a la cabeza es la lasaña boloñesa o lasaña de carne, pero lo cierto es que podemos preparar distintos tipos de lasañas con tan solo cambiarle el relleno, como es el caso de esta lasaña de atún que aprenderás a preparar el día de hoy, sigue a continuación nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos al detalle cómo preparar lasaña de atún, si tienes alguna duda o pregunta, déjanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte.
Ingredientes
- 400 g. de atún natural en conserva
- 15 placas para lasaña precocidas (cocinar según instrucciones del fabricante)
- 1 tomate cortado en cuadritos
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 1 diente de ajo troceado
- 400 ml. de tomate natural triturado
- 1 pimiento cortado en cuadritos
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 400 ml. de salsa Bechamel
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Lasaña de atún
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra lasaña de atún, para ello, precalentamos el horno a 200 ºC, luego en una olla o cazuela con un poco de aceite y a fuego medio, agregamos la cebolla, el ajo y lo dejamos cocinar por 4 minutos, seguidamente agregamos el tomate, el pimiento y cocinamos por 5 minutos más.
Paso 2:
Agregamos el atún, removemos y cocinamos por 2 minutos, luego agregamos el tomate natural triturado, un poco de sal, un poco de pimienta, el orégano, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos.
Paso 3:
En un recipiente apto para horno, vamos a armar nuestra lasaña de atún, para ello, comenzamos colocando un poco de nuestra salsa bechamel (para evitar que las placas para lasaña se peguen) seguidamente colocamos las placas para lasaña, agregamos un poco de nuestro relleno de atún (hasta cubrir las placas de lasaña) luego un poco de salsa bechamel y repetimos este proceso 2 veces más (placas de lasaña, relleno de atún y salsa bechamel) luego, para la última capa, colocamos las placas para lasaña, la salsa bechamel y el queso parmesano rallado, de manera que obtengamos un mayor crujiente en la superficie.
Paso 4:
Introducimos nuestra lasaña de atún en el horno y cocinamos por 15 minutos o hasta ver que la capa superior esté bien gratinada (la cocción de la lasaña va a depender del tipo de placa para lasaña que utilices, en esta receta utilizamos unas placas precocidas que se dejan a remojo en agua caliente por 10 minutos y luego terminan su cocción en el horno), pasado el tiempo de cocción, apartamos del horno y dejamos enfriar unos pocos minutos, cortamos un trozo y ya solo nos queda disfrutar de esta estupenda lasaña de atún.
Consejos y tips
Para esta receta de lasaña de atún, utilizamos atún natural en conserva, puedes utilizar también bonito del norte en conserva.
El número de placas para lasañas a utilizar, dependerá del molde que utilices, para un molde como el que se muestra en el video, utilizamos 15 placas.
Puedes preparar la salsa bechamel en casa, aqui te dejamos nuestra receta.
Puedes utilizar tomates triturados o salsa de tomate natural.
En cuanto a las placas para lasaña, puedes utilizar la que más te guste, siguiendo siempre las instrucciones del fabricante, en el caso de esta receta, utilizamos unas placas para lasaña que se dejan a remojo en agua caliente por 10 minutos y luego se terminan de cocinar en el horno por 15 minutos más.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La lasaña de atún es un plato muy saciante, acompañalo con una ensalada de entrada y una copa de vino blanco.
Preguntas y respuestas
Sí, puedes usar atún fresco, cocina y desmiga el atún fresco antes de agregarlo a la mezcla de tomate y verduras.
Sí, puedes armar la lasaña y guardarla en el refrigerador hasta por un día antes de hornearla o si lo prefieres puedes hornearla y luego recalentarla unos minutos antes de servir.
Puedes agregar espinacas, champiñones, o incluso aceitunas para variar el sabor.
El tomate triturado da una buena textura, pero puedes usar salsa de tomate o tomates frescos picados si lo prefieres.
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