Espaguetis con ajo y limón
5.0 (1)
Tipo: Principal
Comensales: 1
Hoy te traemos una receta que te sacará de más de un apuro, se hace en 10 minutos (en el tiempo que se cocine la pasta) y con ingredientes que solemos tener siempre en casa como es el caso del ajo, el limón y el aceite de oliva, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende cómo preparar estos espaguetis en salsa de ajo y limón.
Ingredientes
- 4 dientes de ajo triturados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- El zumo de 1 limón
- 1 cucharada de pimienta negra recién molida
- 125 g. de espaguetis
- 10 ml. del agua de cocción de la pasta
- Ralladura de medio limón
- Queso parmesano al gusto
- Pimienta negra al gusto para servir
Cómo Hacer Espaguetis con ajo y limón
Paso 1:
Comenzamos cocinando nuestros espaguetis (sigue las instrucciones del fabricante), cuando la pasta esté casi lista, agregamos en una sartén, la mantequilla, el aceite de oliva y cuando veamos que la mantequilla haya fundido agregamos los ajos y cocinamos 3 minutos o hasta que empiecen a dorar, seguidamente agregamos el zumo de limón, la pimienta negra y cocinamos un par de minutos.
Paso 2:
Seguidamente incorporamos la pasta los 10 ml. del agua de cocción y vamos mezclando hasta integrar toda la salsa.
Paso 3:
Finalmente servimos agregando un poco de pimienta recién molida, la ralladura de limón y el queso parmesano.
Consejos y tips
Puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva.
Puedes utilizar la pasta que más te guste.
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