Crema de brócoli
Tipo: Entrante
Comensales: 3 Personas
Existen muchas versiones de esta receta de crema de brócoli, dependiendo del cocinero, hay quienes les agregan nata para cocinar y hay quienes no, en nuestro caso, nos quedamos con la segunda opción, ya que si utilizamos las cantidades justas de los ingredientes, conseguiremos una textura de crema a la que no le hace falta nada más, sigue nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar crema de brócoli, si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Ingredientes
- 500 g. de brócoli cortado en arbolitos
- 1/2 cebolla cortada en trozos
- 1 diente de ajo
- 700 ml. de caldo de verduras
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Crema de brócoli
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra crema de brócoli, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, el diente de ajo y cocinamos por unos 4 minutos, luego incorporamos el brócoli, removemos y dejamos cocinar por 4 minutos más.
Paso 2:
Agregamos el caldo de verduras, sal al gusto y en lo que veamos que empieza a borbotear, tapamos la olla y cocinamos por 15 minutos.
Paso 3:
Pasado el tiempo de cocción, apartamos del fuego y vertemos en la batidora, trituramos por un par de minutos y ya tenemos lista nuestra riquísima y saludable crema de brócoli (puedes decorar con picatostes, ramitas de brócoli, queso en cuadritos o con lo que más te guste).
Consejos y tips
Para esta receta de crema de brócoli, utilizamos un caldo de verduras natural, puedes prepararlo en casa o comprarlo ya listo en supermercados, lo que sí es importante es que sea natural para un mejor resultado.
Lava muy bien el brócoli antes de comenzar la receta y corta sus arbolitos.
Si buscas una textura más ligera de la crema de brócoli, pásala por un colador.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta deliciosa crema de brócoli es perfecta como entrante a nuestras comidas o para una rica y saludable cena.
Preguntas y respuestas
Comentarios
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