Champiñones en salsa
Tipo: Guarnición
Comensales: 2
Hoy vamos a preparar champiñones en salsa, una receta deliciosa y muy sencilla de hacer que no tiene complicación alguna, además se hacen en muy pocos minutos, en cuanto a los ingredientes utilizaremos los más comunes, entre ellos por supuesto los champiñones, que pueden ser de la variedad que más nos guste, como por ejemplo champiñones portobello, champiñones silvestres, setas shiitake, entre otros, también utilizamos cebolla, vino blanco, tomate triturado, caldo de pollo y un poco perejil, sin embargo y como no existe una regla exacta, podemos agregar los ingredientes que más nos gusten y si quieres una idea te podemos recomendar usar ajo, zanahorias, guisantes, entre otros.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación donde te explicaremos más al detalle cómo hacer champiñones en salsa, una receta realmente deliciosa que podemos incluir en nuestras comidas del día a día.
Y si te gustan las recetas con champiñones, tenemos muchas más para ti, como por ejemplo un delicioso pollo con champiñones o un riquísimo solomillo de cerdo en salsa de champiñones, recetas perfectas para nuestras comidas del día a día, otros platos estupendos que puedes preparar son la pasta con salsa de champiñones portobello, los espaguetis con champiñones, los champiñones portobello al ajillo o una rica crema de setas y champiñones, recetas sencillas que a todos encantará.
Ingredientes
- 300 g. de champiñones cortados en cuartos
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 100 ml. de vino de blanco
- 100 ml. de caldo de pollo
- 150 ml. de tomate triturado
- Perejil fresco a gusto
- Sal a gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Champiñones en salsa
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestros champiñones en salsa, para ello, en una sartén con un poco de aceite y fuego medio bajo, agregamos la cebolla y cocinamos por 3 minutos, seguidamente incorporamos los champiñones, un poco de sal, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
Paso 2:
Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto), agregamos el tomate triturado (rectificamos de sal si es necesario), el caldo de pollo, cocinamos durante 8 minutos más.
Paso 3:
Finalmente agregamos el perejil, mezclamos y ya tenemos listos nuestros deliciosos champiñones en salsa.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estos champiñones en salsa son perfectos como guarnición para cualquier plato de comida, también los puedes comer solos acompañados de unas tostadas.
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