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Champiñones en salsa

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Champiñones en salsa
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Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Guarnición

Comensales: 2

Ingredientes

  • 300 g. de champiñones cortados en cuartos
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 100 ml. de vino de blanco
  • 100 ml. de caldo de pollo
  • 150 ml. de tomate triturado
  • Perejil fresco a gusto
  • Sal a gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Champiñones en salsa

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestros champiñones en salsa, para ello, en una sartén con un poco de aceite y fuego medio bajo, agregamos la cebolla y cocinamos por 3 minutos, seguidamente incorporamos los champiñones, un poco de sal, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos o hasta que comiencen a dorarse.

Paso 2:

Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto), agregamos el tomate triturado (rectificamos de sal si es necesario), el caldo de pollo, cocinamos durante 8 minutos más.

Paso 3:

Finalmente agregamos el perejil, mezclamos y ya tenemos listos nuestros deliciosos champiñones en salsa.

¿Con que podemos acompañar la receta?

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