Bizcocho de miel y avellanas
Tipo: Postre
Comensales: 8
Hoy te enseñaremos a preparar un rico bizcocho de miel y avellanas, perfecto para nuestros desayunos y meriendas, además es muy fácil de preparar, comenzaremos haciendo una mezcla a base de ingredientes como huevos, azúcar, harina, entre otros, la cual vertemos en un molde y a hornear, así de sencillo, sigue nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar este delicioso bizcocho y si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario y con mucho gusto te responderemos.
Ingredientes
- 1 yogur natural (125 ml.)
- Harina todo uso (3 medidas del vasito de yogur)
- Azúcar (1 medida del vasito de yogur)
- Miel (1 medida del vasito de yogur)
- Aceite de girasol o de oliva (1 medida del vasito de yogur)
- 3 huevos
- 16 g. de levadura química
- 100 g. de avellanas peladas y troceadas
Cómo Hacer Bizcocho de miel y avellanas
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro bizcocho de miel y avellanas, para ello, en un recipiente y con la ayuda de una batidora de varillas eléctricas, agregamos los huevos, el azúcar y batimos por 7 minutos (es importante batir por el tiempo indicado para obtener un bizcocho esponjoso), seguidamente agregamos el yogur, el aceite y la miel, seguimos batiendo un par de minutos.
Paso 2:
Agregamos la harina, la levadura química y con la ayuda de unas varillas manuales, mezclamos hasta integrar (cambiamos a varillas manuales, ya que si utilizamos las eléctricas, la mezcla de harina y levadura, pueden saltar por los aires).
Paso 3:
Agregamos las avellanas y con la ayuda de una espátula integramos muy bien, luego, en un molde previamente engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno, agregamos la mezcla y lo llevamos al horno 50 minutos a 170º C (cada horno es un mundo, por ello, recomiendo pinchar el bizcocho con un palillo una vez terminada su cocción, de madera que si sale limpio, quiere decir que nuestro bizcocho ya está listo, de lo contrario, si ves que el palillo sale un poco manchado de la mezcla, cocina unos minutos más).
Paso 4:
Pasado el tiempo de cocción, retiramos nuestro bizcocho del horno, dejamos enfriar unos minutos, desmoldamos y lo pasamos a unas rejillas, dejamos reposar 15 minutos y ya tenemos listo nuestro riquísimo bizcocho de miel y avellanas, que lo disfruten!
Consejos y tips
Para esta receta de bizcocho de miel y avellanas, utiliza un yogur natural sin azúcar.
Recuerda que la medida a utilizar para la harina, el azúcar, el aceite y la miel, es el mismo vasito del yogur con las cantidades que te indico.
Es importante batir los huevos y el azúcar por el tiempo indicado, de esta manera metemos aire a nuestro bizcocho de miel y avellanas para que nos quede esponjoso.
Cada horno es un mundo, por ello, al finalizar la cocción del bizcocho de miel y avellanas, recomiendo pincharlo con un palillo, si sale limpio, quiere decir que nuestro bizcocho ya está listo, de lo contrario, si ves que el palillo sale un poco manchado de la mezcla, cocina unos minutos más.
Es importante dejar reposar nuestro bizcocho de miel y avellanas (una vez retirado del horno) por 15 minutos y en unas rejillas antes de hacer el primer corte.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El bizcocho de miel y avellanas es una perfecta opción para nuestras meriendas, desayunos, reuniones familiares, etc, acompañalo con una rica taza de café o un vaso de leche.
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