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Biscuit sin mantequilla

Name: Biscuit sin mantequilla
Total time: 00:20
Yield: 8
Ingredients: 430 g. de harina todo uso; 60 g. de azúcar; 15 g. de polvo de hornear; 7 g. de sal; 2 g. de bicarbonato de sodio; 480 ml. de nata para montar (mínimo 35% MG ); Mantequilla derretida para barnizar

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Categoría: Masas y Panes

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Guarnición

Comensales: 8

Si, es posible preparar unos biscuits tiernos y sabrosos prescindiendo de la mantequilla, sin renunciar a la textura esponjosa y al sabor casero que tanto nos gusta, estos biscuits son una alternativa más ligera y rápida de preparar a los tradicionales.

Con ingredientes sencillos y una preparación muy fácil, obtendrás unos biscuits suaves por dentro y ligeramente dorados por fuera, una receta ideal para quienes buscan reducir grasas en su dieta o simplemente no tienen mantequilla a mano. Sigue acontinuación nuestros videospaso a paso y anímate a probarlos.

Ingredientes

430 g. de harina todo uso
60 g. de azúcar
15 g. de polvo de hornear
7 g. de sal
2 g. de bicarbonato de sodio
480 ml. de nata para montar (mínimo 35% MG )
Mantequilla derretida para barnizar

Cómo Hacer Biscuit sin mantequilla

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestros biscuit sin mantequilla, precalentando el horno a 230 ºC, seguidamente agregamos en un bowl la harina todo uso, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y mezclamos, a continuación calentamos la nata para montar en el microondas y la añadimos a la mezcla anterior, mezclamos hasta integrar.

Paso 2:

Con la ayuda de una cuchara untada de aceite, vamos tomando partes de la masa y las vamos colocando en una bandeja con papel de horno, con la mano presionamos un poco la masa para así darle una forma más compacta a nuestros panecillos, para finalmente llevamos al horno 12 minutos a 230 ºC.

Paso 3:

Retiramos nuestros biscuits del horno y aun calientes los vamos a barnizar con un poco de mantequilla derretida, dejamos enfriar y ya solo nos queda disfrutar de estos ricos biscuit sin mantequilla.

Consejos y tips

Si bien esta receta es sin mantequilla, es clave barnizar los biscuit con mantequilla despues del cocinado para que asi se asemeje a ese sabor tan caracteristico del biscuit tradicional.