Qué comer en Santander, Cantabria
La gastronomía de Santander está repleta de productos del mar, tanto de pescados, como mariscos y logran su fama gracias a su frescura y calidad!! Aunque la cocina de santander también goza de muy buenos productos de la tierra!! En esta guía encontrarás sus platos más típicos para que no te los pierdas cuando visites esta hermosa ciudad!!
Comida típica de Santander
Rabas
Unos de los platos más típicos de Santander y que verás en casi todos sus restaurantes, son sus famosas rabas (conocidas en otros lugares como calamares a la romana o calamares fritos) se trata de unos calamares fritos con una capa de rebozado muy fina que convierte a este plato en uno de los más demandados, no solo por lo riquísimo que están, sino por la calidad de su materia prima que es de 10!!
Sorropotún
El sorropotún es otro de los platos típicos que no puedes dejar de probar en esta región cantábrica, el sorropotún es la forma de llamar en Cantabria a la marmita de bonito, se trata de un plato donde el protagonista es el popular atún rojo del norte, se elabora guisado y con ingredientes como patatas, cebolla, tomate, entre otros, es todo un manjar!!
Almejas a la marinera
Otro plato muy popular de la gastronomía de Cantabria y de la ciudad de Santander (y también en otras localidades de España) son las riquísimas almejas a la marinera, un guiso de almejas que se elabora a partir de un sofrito de ajo, perejil, harina, vino blanco y se sirve caliente en cazuelas de barro, sin duda alguna un plato que si o si debemos probar!!
Cocido Montañés
El cocido montañés es uno de los platos más populares de la cocina cántabra, es un plato de cuchara elaborado principalmente con alubias blancas y breza y acompañado con chorizo, morcilla, costillas, tocino y patatas!! Se suele tomar como plato único debido a su alto nivel calórico.
Anchoas
Las anchoas del cantábrico se elaboran de manera artesanal y se caracterizan por su sabor intenso y delicada textura, por ello son reconocidas como una de las mejores del mundo, siendo las más famosas la anchoas de Santoña. Si visitas la ciudad de Santander, no habrá un restaurante en el que no encuentres este delicioso producto ya sea solo o acompañado de otros ingredientes.
Postres y dulces típicos de Santander
Quesada pasiega
Uno de los postres típicos de cantabria que no te puedes perder, es la popular quesada pasiega, un postre muy tradicional que si o si merece la pena probarlo ya que es en el único sitio donde lo encontrarás, se trata de un postre preparado a base de harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, leche cuajada de vaca y por último, se aromatiza con limón o canela!! Es una auténtica maravilla!!
Sobaos pasiegos
Otro postre típico de Santander que debes apuntar a tu lista, es el sobao o sobao pasiego, una especie de bizcocho que se ha hecho tan popular, que es catalogado como uno de los productos más reconocidos y comercializados de la gastronomía de Cantabria.