Las 11 Mejores Escuelas de Cocina de España
Hablar de cocina y gastronomia es hacerlo de, más allá preferencias y gustos personales, un sector en auge. No en vano, y a ello apunta el ranking de la prestigiosa Guía Gastronómica Tastle Atlas, España cuenta con la tercera mejor cocina del planeta y multitud de estrellas Michelin. Algo que también ha desembocado en una aumento exponencial de la demanda laboral. Por todo ello, nunca está demás conocer algunas de las mejores escuelas de cocina de España.
Las 11 mejores Escuelas de cocina españolas
Este artículo no pretende ser ningún aburrido compendio con el que enumerar por índice de importancia o popularidad las diferentes alternativas. No obstante, si que es cierto que contar con algunas referencias gastronómicas antes de inciar tus estudios nunca está de más.
Gasma CEU - Universidad de Gastronomía
La Gasma CEU es una de las universidades gastronómicas más innovadoras de toda España. Destacando su Máster y Grado en Gastronomía. Hablamos de un centro con una formación multidisciplinar, personalizada y práctica en la que siempre se busca fomentar la curiosidad de sus alumnos.
Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Barcelona (CETT-UB)
La CETT-UB es un campus formativo con 50 años de experiencia, renombre internacional y unas grandes y modernas instalaciones perfectas para formarse.
Le Cordon Bleu de Madrid
Hablar de Le Cordón Blue es hacerlo de una escuela de cocina con más de un siglo de historia bajo sus fogones. Dicho centro parisino cuenta con más de 20 campus repartidos por todo el planeta.
Escuela Superior de Cocina y Hostelería de Guipúzcoa (CEBANC)
En esta ocasión, nos desplazamos a la cuna de la sidra y los pintxos para hablar de un centro de formación culinaria que se ha ganado el respeto internacional gracias a su alto grado de inserción laboral.
Escuela Bellart
Una de las grandes singularidades de la Escuela Bellart es la posibilidad de realizar prácticas en multitud de prestigiosos establecimientos hosteleros o sus servicios de consultoría para abrir tu propio negocio.
Escuela de Hostelería Hofmann
Puede que no nos encontremos ante la escuela de cocina más conocida. No obstante, hablamos de la primera escuela de cocina moderna de Barcelona y una de las más destacadas en repostería. Cortesía todo de la famosa chef Mey Hofmann.
Basque Culinary Center
El Basquet Culinary Center nació en 2009 como escuela adcrita a la universidad vasca de Mondragón. No obstante, a pesar de su juventud cuenta en su haber con cocineros como Arguiñano, Arzak o Subijana.
Escuela de Cocina Luis Irizar
Luis Irizar es uno de los cocineros más prestigiosos de toda España y su escuela, fundada en 1992, es uno de los centros más escogidos por estudiantes de todo el mundo.
Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB)
Barcelona vuelve a ser protagonista con la ESHOB. Un centro educativo con grados hasta en enología, Cocina Vegana o Nutrición deportiva.
Escuela de Hostelería Aiala
La Escuela de Hostelería Aísla fue fundada en 1996 por el showman gastronómico Karlos Arguiñano. Contando en su haber con un amplio surtido de talleres, cursos e incluso grado.
Escuela de Pastelería PastryCampus
La escuela online de la Chef Maria Selyanina se nos presenta como el lugar perfecto para formarse en la más alta pastelería. Eso si, sus cursos y talleres se limitan al ámbito online.
La mejor escuela de cocina para elmundorecetas.com
A modo de conclusión, y partiendo de que cualquiera de los ejemplos enumerados es perfecto para formarse, en elmundorecetas.com nos decantamos por Gasma. No en vano, su filosofía busca aunar ciencia y cocina en una experiencia formativa única. Destacando un Grado de Cocina que logra un perfecto equilibrio entre creatividad y disciplina.
